アニマルドーナツ

頂きもの。

アイデアの勝利というものでしょうか。

• Carino: ZOOONUTS!!!

赤かぶの甘酢漬け

自家製の赤かぶの甘酢漬けを頂きました。

四国育ちの自分が赤かぶの漬物の存在を知ったのは、フランキー堺さん主演の「赤かぶ検事奮戦記」だったような w

飛騨の伝統的な「赤かぶ漬け（赤かぶら漬け）」は、多分、甘酢漬けではなくて、塩だけで漬けたものなのでしょうけれど、この甘酢漬けも美味しいものです。

丸山浩さんによるNIKENとMT-09比較

サーキット走行はしたことがないですし、こうしたハイレベルな走りとは無縁の乗り方しかできないのですが、そんな自分でも丸山浩さんの話はわかりやすいと思います。

わずかな走行時間のあいだにいろいろなことを掴み取り、それを易しい言葉で説明できるというのは凄いですね〜。

• Gen's Blog: 丸山浩さんによるNIKENインプレ（2018,10,23）

ザワークラウトの作り方

• メシ通: ザワークラウトの作りかたを「天然発酵のえらい人」サンダー・キャッツさんが教えてくれた【キャベツと塩だけ】

ザワークラウトは大好きなので、少量を惜しみ惜しみ食べるのではなく、思う存分食べてみたいという欲求が昔からあるのですが w そうなると自家製が一番ですもんね〜。

自分で作る時の参考資料として保存しておくつもり。

曇り

きょうはもう少し天気が回復するかと思っていたのですが、曇り空が続いています。風も朝から吹いていますねぇ。

気温は予報通りに高めなのですが、風があって日差しが弱いためにそれほど暖かさを感じないというか。

明日は晴れてほしいところです。