Gen's Blog: ミョウガタケ

移植したミョウガたちが絶好調で、思っていた以上の数の偽茎が地面から伸びてきています。

偽茎を採りすぎると花ミョウガの収量が少なくなるような気がして遠慮していたのですが、予想外の数に方針を変更して採れるものは採ることに w

いつものように、軽く塩茹でして、麺つゆに漬けておきました。