煮干しらあめん 燕黒 3 背脂の量

店内の壁に貼られていた「背脂の量」の表です。注文する際に店員さんに希望の量を訊ねられました。

「小脂」は「しょうあぶら」、「大脂」は「だいあぶら」ですが、右端が「鬼」という漢字に見えなくて w なんと読むのか少し考えてしまいました。

iPhone 5で撮影

煮干しらあめん 燕黒 2 メニュー

左側が「麺メニュー」、右上が「飯メニュー」となっています。

今回食べた「燕黒らあめん」は680円。大盛りは120円増しです。

「○○らあめん」とか「○○麺」という名称が並ぶ中に、ひとつだけ「煮干しそば」（650円）というのがあるのですが、どんなものなのか興味があるところです。

iPhone 5で撮影

煮干しらあめん 燕黒 1

以前から気になっていた、松本市梓川の氷室西交差点近くにある「煮干しらあめん 燕黒」というラーメン店に行ってきました。「燕黒」は、「つばくろ」と読みます。

入り口に置かれた「営業中」の看板の右側に並んでいる新しい看板には、「菅野製麺所 特製」と記されています。

iPhone 5で撮影