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2019年11月28日木曜日
漬け込み完了
買ってきた野沢菜の漬け込みと、ザワークラウトの追加漬け込みの作業を終えたところ。
次第に慣れてきて作業が早くなる一方、塩加減が適当になってきているのは反省しないと。でも、毎回条件が違いますしねぇ。難しいところです。
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