「ニラそば」（鹿沼市）

栃木県鹿沼市の名物「ニラそば」を食べた。ニラは鹿沼の名産で、戦後の食糧難の中でそばのかさ増しにニラを合わせたのが始まりとのこと。盛りそばの上に茹でたニラ乗ってて一緒につゆに付けて食べるのだが、こんなシンプルなのに今まで知らん味わいでびっくり。ニラと冷たい蕎麦ってこんなにさわやかな… pic.twitter.com/995aJiXY4U

— 幣束 (@goshuinchou) November 25, 2025