熨斗鮑

• デイリーポータルZ: 本物を味わえ ～模造紙の本物、バランの本物、のしの本物～

慶事のたびに熨斗鮑（のしあわび）がどんなものなのか気になっていたのですが、ご祝儀袋に用事があるのは一時的なものですから調べるのを忘れてしまうということを繰り返してきた次第 w 

元来、熨斗鮑とはアワビの肉を薄く削ぎ、干して琥珀色の生乾きになったところで、竹筒で押して伸ばし、更に水洗いと乾燥、押し伸ばしを交互に何度も繰り返すことによって調製したものを指した。
「のし」は延寿に通じ、アワビは長寿をもたらす食べ物とされたため、古来より縁起物とされ、神饌として用いられてきた。

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