包丁研ぎ

一週間前にも研いだのですが、切れ味にどうも満足できなかったので研ぎ直し。

刃物を研ぐ作業そのものは好きなので苦にはならないのですが、研ぎがちっともうまくならないことに対しては自分のことながら少々呆れ気味。