この場合の「ピザカット」は、何枚に分けることを指しているのでしょうかね〜。4枚なら、放射状であろうがマス目状に切り分けようが、最初に十文字に切るところまでは同じなわけですから。
かといって、ピザカットで８等分にしようとすると、そこそこ大きく作っていなければボロボロに崩れてしまいそうですし、等分に切り分けるという目的が薄れてきてしまって、マス目状に切りわけるのとたいして違わないような気もしますけれども。
そういえば、お好み焼きにはこのようなスタイルもあるそうです。自分は四国で育ちましたが、食べたことも見たこともありませんでした。
