Gen's Blog: 手動押し出し製麺機による自家製そば

2018年12月17日月曜日

佐渡の岩首という集落に伝わる食文化なのだそうですが、興味深く、そして面白い記事ですね〜。「デイリーポータルZ」は、こういう記事に出会えるのが良いところ。

白滝っぽいというこのそば、食べてみたいものです。