ウルメイワシの丸干し

珍しくウルメイワシの丸干しが安くなっていたので、買ってきました。

いつも干物はフライパンにクッキングホイルを敷いて焼いていますが、見た目はともかくとして、味は炭火や焼き網で焼いた場合と少し違う気がします。干物ってこういう味ではなかったはず、みたいな。

実際に焼き比べてみたいところです。