桜そば

業務用の乾麺タイプの蕎麦が手に入ったので、食べてみることに。

蕎麦といっても、説明書きによるとソバ成分は25%で、ほとんどが小麦粉。うどんとそうめんの中間の蕎麦風味付きみたいなものでしょうか。

桜の葉の粉末が入っているようですが、特に桜的なものは感じられませんでした。

全体として、きっとこういう感じだろうなァという予想通りのもの。業務用なので、イメージ通りの色や味のほうが使いやすいということがあるのかもしれませんね〜。