ワラサの刺身

ワラサというのは、ブリの一つ前の大きさのものを言うようです。

イナダよりも生臭さが少なくて、食べやすい印象。まぁ、この印象は海無し県のスーパーで安売りされている刺身を食べての判断なので、良い状態のものを食べれば印象が大きく変わるかも w

実際、四国の実家に帰った時に食べるハマチに生臭さを感じたことはなかったような。

近辺のスーパーで売られている（こともある）イナダ、ワラサ、ブリ、そしてヒラマサの刺身の中だと、ヒラマサがもっとも好みに合っている気がします。