「鰤平（ブリヒラ）」というのは、近畿大学か開発したブリの雌とヒラマサの雄との交配種だそうです。
スーパーでは「ベイシア」が扱っているということで、たまたま「ベイシア あづみの堀金店」に行ったところ置いてあったので買ってみました。 この1パックで276円。意外と買い求めやすい価格になっていて驚きました。
味はくどさがなくて良いですね〜。そして何より食感。身が締まっていて、噛みごたえがあります。まさしく、ブリとヒラマサの良いとこ取りといった感じで、美味しかったです。
また買ってみたいと思っています。
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