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2022年2月20日日曜日
「ひきずり鍋」
名古屋で「ひきずり鍋」といえば、鶏肉のすき焼きを指す。
牛肉のすき焼きが広まると、食卓から消えていった
朝日新聞DIGITAL: 名古屋伝統の「ひきずり鍋」 鶏料理店がこだわった三位一体の味
名古屋コーチン・旬菜 一鳳 本店
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