スーパーで「桂花」のカップ麺が大量に売られていたので買ってみました。
東京で住んでいた頃はよく食べにいっていたので、「桂花」の文字が目に入った途端、懐かしい気持ちに。長野県で「桂花」に出会えるとは思ってもいませんでした。
お店で最後に食べたのは、義弟の結婚式に出席するために上京した時。もう12年も前です。
- Gen's Blog: 桂花ラーメン（2019,02,16）
麺と具が本物に及ばないことはわかりきっていたので、スープの再現度がどんなものなのか興味があったわけですが、なかなかの完成度ではないでしょうか。少なくとも方向性はバッチリだと思いました。
お店に常にあると嬉しいのですが、長野県ではあまり知られていないでしょうし、難しいかもしれませんねぇ。
