旦過市場の火災

調理が終わった後、店関係者は使用済みの天ぷら油を固めて処理するため、凝固剤を油が入った調理器具に投入。一定の温度に達しないと固まらないため、火を付けて油を加熱しながら洗い物をしていた

火元とみられる店付近には、他の市場関係者らも駆けつけた。複数の関係者はこの際、「消火器が見つからなかった」と証言。

市は延焼の危険などがあるとして市場一帯を火災危険地域（特定消防区域）に指定していたが、新旦過横丁では2020年12月を最後に、市消防局の立ち入り検査はされていなかった

• 毎日新聞: 「油の凝固剤入れ加熱し、洗い物を…」旦過市場出火の瞬間

上に引用した部分が事実であるのなら、起こるべくして起きた火災と延焼といってもいいような。