Gen's Blog: 沖縄のぜんざい

2022年8月26日金曜日

黒糖で柔らかく煮込んだ金時豆にかき氷が乗った氷菓のことを沖縄では「ぜんざい」と呼んでいる

那覇市にある「千日（せんにち）」は1952年創業で今年で70年になる老舗。
沖縄のぜんざいの発祥は不明とされているが、現存するぜんざい屋としてはここが最古の店だろう。