サーモンの味の再現を試みた自由研究

アボカドとわさびしょうゆでマグロ味になるように、サーモン味に近づく食材はあるのかをテーマにした研究です。

• ねとらぼ: 校長先生に褒められた自由研究がすごい　“サーモンの味を再現”する研究に「天才の所業」「研究論文としての完成度が高すぎる」（2023,09,21）