「じょじょ切り」

じょじょ切り

田植えや稲刈りなど農作業が一段落すると、疲れなおしにつくる。忙しい農作業のあとで食べるじょじょ切りは家中の楽しみで、ささげもそのために大事にとっておく。ささげのとれる季節には、ふだんのおやつにもつくる。
『聞き書　愛知の食事』 渥美半島の食よりhttps://t.co/Dy2txGTU1M pic.twitter.com/laV0vMS2Rk

— 日本の食生活全集 (@imgnbkpro) November 17, 2023