私的ブックマークと雑記 since 2012,07,07
塩が析出した梅干しって、最近あまり見かけなくなりましたよね。低塩の梅が増えたこともありますが実は塩分が高くても表面に塩が出ている梅干しはほとんど販売されていません。理由はいくつかあってひとつは梅干しの洗浄工程でどうしても表面の塩が落ちてしまうこと。もうひとつは… pic.twitter.com/adiZ2PYEM5— (株)梅樹園 【公式】 (@Baijuen_Umebosi) December 18, 2025
塩が析出した梅干しって、最近あまり見かけなくなりましたよね。低塩の梅が増えたこともありますが実は塩分が高くても表面に塩が出ている梅干しはほとんど販売されていません。理由はいくつかあってひとつは梅干しの洗浄工程でどうしても表面の塩が落ちてしまうこと。もうひとつは… pic.twitter.com/adiZ2PYEM5