過剰鉄分って？

ヒトのがんも、主に過剰な鉄分によって引き起こされている可能性がある。

• Yahoo!ニュース: がんの要因は過剰鉄分か＝ヒトと同様の染色体変化―名古屋大

こういう報道の場合、どの程度のことを「過剰な鉄分」というのかも合わせて説明しないと、いたずらに不安を煽るだけだと思うんですよねぇ。炎上によるアクセス増加を狙って、わざと不安をかき立てようとしているのかもしれませんが。

例えば、わが家では毎日のように鉄製の中華鍋やフライパンで料理し、南部鉄瓶でお湯を沸かしているわけですが、これも「過剰な鉄分」摂取の原因となるのでしょうか？