包丁

• poco blog: 25年に一度しか砥がなくていい黒い包丁

意外とお安い価格。

25年目に研ぐ際はどのような方法になるのでしょ〜か。メーカーに送るとか？

まぁ、刃物って、研ぐ楽しさや研ぎ減りしていく過程で得られる愛着という魅力もあると思うのですけれども。

自分が新たに包丁を買うとしたら、扱いに手間がかかるとしてもしっかりと造られた和包丁ですね〜。

チタンコーティングの包丁って、意外と多く販売されているようです。