メバチマグロの刺身

スーパーで安くなっていたので w

手前は下の記事を真似して、塩昆布をまぶして1時間ほど冷蔵庫で漬けておいたもの。

• togetter: サーモンに塩昆布をまぶして漬けるだけで『イクラみたいな濃いうま味』が！？ 「日本酒が止まらない」「米2合が一瞬で消えた」

結論から言うと、マグロだったからかもしれませんが、劇的に美味しくなるということはなくて、想定内の味でしたね〜。マグロはマグロ、塩昆布は塩昆布という感じ。

機会があれば、記事のオススメ通りにサーモンか白身魚で試してみたいと思います。