白菜の漬物

白菜の葉っぱを、ザワークラウト用にキャベツを漬けている樽の中に2日ほど混ぜておきました。

白菜、キャベツ双方に互いの風味が付いて（←とはいっても、絶対量が少ないので意識しないとわからないほどですが）、なかなかよろしいのではないでしょ〜か。