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2020年10月30日金曜日
白菜の漬物
白菜の葉っぱを、ザワークラウト用にキャベツを漬けている樽の中に2日ほど混ぜておきました。
白菜、キャベツ双方に互いの風味が付いて(←とはいっても、絶対量が少ないので意識しないとわからないほどですが)、なかなかよろしいのではないでしょ〜か。
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