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2023年2月19日日曜日

茶せんの材料となる竹の寒干し

茶せんの生産地、奈良県生駒市高山町で、材料となる竹の寒干し作業が最盛期を迎えている。
茶せんの材料となる竹は長さ約1・5メートルで、約50本ずつが束ねられている。青い竹を1カ月ほど日光と寒風にさらすと、乾燥して白くなる。