鬼おろし

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「鬼おろし」という調理道具やそれで大根をすりおろした状態のことも知っているのですが、土地柄のせいなのか「鬼おろし」という言葉からは辛味の強い大根おろしのことが真っ先にイメージされてしまいます。

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それはともかく、鬼おろしとネギ油の組み合わせは美味しそうですね〜。試してみたいものです。