Gen's Blog
私的ブックマークと雑記 since 2012,07,07
ページ
Blog Top
Self-intro
Bluesky
Mail
アクセスの多い投稿(7日間)
BABYMETAL「KNOTFEST Chile 2024」
BABYMETAL「WORLD TOUR 2024 in Bogota」
BABYMETAL「WORLD TOUR 2024 in Lima」
Misakiさんへのインタビュー
BABYMETAL「Road of Resistance」
2019年11月24日日曜日
野沢菜漬け
11月14日に漬けた野沢菜を少し取り出して試食。
想像以上に乳酸発酵が進んでいて、酸味が強くなっていました。塩もやや濃いという印象。
さて、ここから(ごま油で炒めるとかではなく、あくまでも漬物として)どう軌道修正していくかが思案のしどころ。
Gen's Blog: 野沢菜の漬け込み
(2019,11,14)
Gen's Blog: 漬け込み追加
(2019,11,17)
次の投稿
前の投稿
ホーム