Gen's Blog
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2022年1月27日木曜日
積丹の岩海苔漁
1月中旬から3月下旬までが漁期。収穫後は水洗いを繰り返し、塩分と砂を取り除いて手製のすだれに並べると、天日干しにして板状にする。
北海道新聞: 波打ち際、丁寧に手摘み 積丹で岩ノリ漁始まる
Gen's Blog: 「袋澗(ふくろま)」
(2019,09,30)
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