竹筒で作る中華ちまき「竹筒粽子」
— 辺境写真家 栗田哲男 Tetsuo Kurita Photography (@tetsuo_tk) December 9, 2023
もち米に黒米を混ぜて(ナツメ入りも)、竹筒に入れて茹で、最後に砂糖をまぶしたもの。似たものに雲南省・タイ族の竹筒飯。こちらは竹筒を焼いて炊く。甘くなく、竹筒の薄皮がおこわ表面に残り手で食べやすい。#中国料理 via @ZhengguanCNpic.twitter.com/FE60uuEtSS
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